Taste Atlas destaca que en la sierra ecuatoriana es donde los restaurantes reciben más puntajes.
El portal Taste Atlas menciona cinco lugares donde se puede comer la mejor fritada del mundo, la mayoría están ubicados en la sierra ecuatoriana. El platillo está ubicado en el puesto 21 de los mejores platos elaborados con cerdo.
Uno de los lugares que se menciona está en Atuntaquí, en la provincia de Imbabura. Aquí se recomienda el restaurante Fritadas Amazonas.
El restaurante Fritadas Amazonas tiene 30 años en el mercado ecuatoriano, según su página Web. Allí los dueños dicen que están orgullosos de sus raíces y tradiciones, y por eso quieren compartir los sabores y colores de Ecuador. "Somos además un punto de inicio para descubrir la magia que ofrece nuestra provincia Imbabura", se escribe en la página oficial del negocio.
Fuente: Diario Expreso 2023.